San Valentín es la ocasión perfecta para consentirte y consentir a tus seres queridos con desayunos que no solo son deliciosos, sino también llenos de nutrientes.
Hoy te traigo una versión saludable y reconfortante de un clásico: avena estilo fresas con crema. Este plato es ideal para comenzar el día de San Valentín con mucho amor.
Ingredientes:
Hojuelas de avena: 1/2 taza.
Leche vegetal o light: 1 taza. Elige tu favorita para una base cremosa.
Extracto de vainilla y Stevia: Añade al gusto para endulzar tu día.
Canela en polvo: Un toque para espolvorear y añadir sabor especiado.
Para la mermelada de fresa:
Fresas: 1/2 taza, preferiblemente frescas, cocidas suavemente con un chorrito de agua y Stevia.
Semillas de chía: 2.5 cucharaditas, para espesar y añadir un boost de omega-3.
Jugo de limón: Unas gotas para realzar el sabor de las fresas.
Toppings:
Yogurt sin azúcar: 1/3 de taza, mezcla con extracto de vainilla para un toque de sabor.
Fresas rebanadas: 1/2 taza para decorar y disfrutar de su frescura.
Instrucciones:
Cocina la avena: Mezcla las hojuelas de avena con la leche, añade el extracto de vainilla y Stevia al gusto. Lleva a cocción a fuego bajo, removiendo ocasionalmente hasta que la avena esté tierna y cremosa.
Prepara la mermelada: Mientras se cocina la avena, pon las fresas picadas en una sartén pequeña con agua, Stevia y unas gotas de jugo de limón. Cocina a fuego lento hasta que las fresas se suavicen y comiencen a deshacerse. Añade las semillas de chía y deja reposar la mezcla hasta que espese.
Combina y sirve: Una vez lista la avena, sírvela caliente en un bol. Añade una generosa capa de tu mermelada casera de fresa sobre la avena.
Agrega los toppings: Completa este delicioso plato con un toque de yogurt mezclado con vainilla y decora con rodajas frescas de fresa.
Disfruta: Siente el amor y la calidez de cada bocado en esta mañana especial de San Valentín.
Espero que esta receta te inspire a crear momentos de amor en la cocina este San Valentín. No olvides compartir tus creaciones en las redes sociales y contarme tu experiencia. ¡Espero que tengas un día lleno de amor, felicidad y sabores deliciosos!
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