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Disfruta del Otoño con un Pan de Calabaza: Receta Fácil y Deliciosa

Actualizado: 15 nov 2023




El otoño es una época mágica del año, marcada por hojas coloridas, temperaturas más frescas, y por supuesto, ¡las delicias culinarias que trae la temporada!


Una de las estrellas de este tiempo es la calabaza, y qué mejor manera de disfrutarla que en un delicioso pan de calabaza, perfecto para acompañar tus momentos en familia, especialmente durante Thanksgiving.


Hoy, te traigo una receta fácil y deliciosa para hacer tu propio pan de calabaza, una opción ideal para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un gusto en estas tardes otoñales.


Sigue aquí el paso a paso de la preparación del pan de calabaza.




Ingredientes:


  • 2 tazas de harina para todo uso

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear

  • 1 cucharadita de clavo molido

  • 1 cucharadita de canela molida

  • 1 cucharadita de nuez moscada molida

  • 1 y 1/2 barras (o 3/4 taza) de mantequilla con sal, ablandada

  • 2 tazas de azúcar

  • 2 huevos

  • 1 lata (1 y 1/2 taza) de puré de calabaza 100% natural


Pasos a Seguir:


  1. Preparación Previa: Comienza precalentando tu horno a 325°F (160°C). Luego, engrasa dos moldes para pan con un poco de mantequilla y espolvorea harina para evitar que el pan se pegue.

  2. Mezclar los Ingredientes Secos: En un tazón, combina la harina, bicarbonato de sodio, polvo para hornear, clavo, canela y nuez moscada. Una vez mezclados, resérvalos.

  3. Batir Mantequilla y Azúcar: En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea. Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de batir bien después de cada adición.

  4. Incorpora el Puré de Calabaza: Agrega el puré de calabaza a la mezcla y bate hasta que se integre completamente.

  5. Añadir la Mezcla de Harina: Incorpora poco a poco la mezcla de harina, batiendo a baja velocidad hasta que todo se combine perfectamente.

  6. Verter en Moldes y Hornear: Divide la masa de manera uniforme entre los dos moldes y hornea durante 60 a 75 minutos. La cocción puede variar según tu horno, así que te recomiendo hacer la prueba del palillo para verificar si está listo.

  7. Enfriamiento: Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar. Luego, deja que se enfríe completamente en una rejilla.


Consejos y Variaciones:


  • Si prefieres reducir el azúcar, puedes optar por sustitutos de azúcar.

  • Para una versión más nutritiva, considera usar harina integral.

  • Añade nueces picadas o pasas para una textura y sabor extra.

Este pan de calabaza no solo es delicioso, sino también un símbolo del confort y calidez que trae el otoño. Perfecto para disfrutar con una taza de café o té, este pan promete ser el protagonista de tus reuniones otoñales y un favorito en las festividades de Thanksgiving.


Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso pan de calabaza. ¡No dudes en compartir tus experiencias o variaciones en los comentarios!


¡Feliz horneado otoñal! 🍂🎃🍞

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