Articulo escrito en colaboración con Andrea Villegas
Fundadora de Recetas.Sanas
Si supieras la cantidad de personas que me pregunta ¿qué puedo comer cuando tengo "gusgo" (antojo) y además que no me engorde?
Todos estamos en constante movimiento, trabajando, "que si los hijos", "que si la junta", etc. Y por esa razón, es super común que nos de hambre entre comidas, y es por eso que (pensando en tí) contacté a Andi de @recetas.sanas para pensar en una receta que se adapte a tus necesidades de ese antojo dulcesito pero que además te llene y te haga feliz.
Crecí en México, y esta receta me recuerda a mi mamá (¡demasiado!), ella solía prepararlo precisamente para dárselo a mis hermanos y a mí cuando teníamos hambre (pero aún no era la hora de comer o cenar).
La carlota de limón en esta preparación, tiene un gran aporte de proteínas, además de cereales (carbohidratos).
La puedes preparar ¡en menos de 15 minutos! sólo es cuestión de esperar un par de horar para que este fría (porque así sabe mejor).
Compártela con tus amigos y familia ¡les va a encantar!
Ingredientes
Porción individual
2 limones
4 galletas Marías
1\2 taza de yogurt griego
1 sobre de endulzante (Stevia es la mejor opción)
Preparación
1. Exprime los limones
2. Mezcla el jugo de limón junto con el yogurt griego
3. Agrega el endulzante
4. En un molde vas a colocar un poco de la mezcla y encima una galleta María. Repite el procedimiento de mezcla y galletas Marías hasta que se llene el molde.
5. Por último para decorar puedes agregar un poco de ralladura de limón
6. Deja reposar por al menos 2 horas
