Fáciles y ricas alitas de coliflor al estilo Buffalo

Actualizado: jun 10



Cuando probé estas alitas me quedé sorprendida de lo rico que sabían. Me gusta mucho experimentar con diferentes alimentos y darles un giro diferente. En esta ocasión, las alitas de coliflor traen a la mesa un sustituto divertido a la tradicional alita de pollo.


Puedes hacerlas para cualquier ocasión, y evento ¡No te vas a arrepentir! Acompáñalas con un dip o aderezo de tu preferencia.

Ingredientes


1 cabeza de coliflor

Para la masa:

• ¾ T harina • ½ T leche de almendras • ½ T de agua • 2 c de ajo en polvo • 2 c de cebolla en polvo • ¼ c de pimienta en polvo • ¼ c de sal

Para la salsa Buffalo:

• La compré en el super, la marca es burman’s hot sauce.

• Mantequilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 230ºC ó 450ºF.

2. Lava la coliflor, descarta las hojas y el tallo central y corta los floretes o ramilletes.

3. Mezcla los ingredientes de la masa en un bowl hasta que estén bien integrados. Moja los floretes en la masa y sacúdelos un poco para eliminar el exceso.

4. Coloca las alitas de coliflor sobre una bandeja para hornear con papel de hornear y hornea durante 12 minutos por un lado y luego otros 12 minutos por el otro.

5. En lo que se cocinan las alitas, puedes preparar la salsa Buffalo. En una olla o sartén coloca el bote completo de la salsa y dos cucharadas de mantequilla, calienta hasta que los dos ingredientes se combinen.

6. Sumerge una por una las alitas de coliflor en la salsa Buffalo y sacúdelas para eliminar el exceso. Vuelve a colocarlas en la bandeja y hornéalas 12 minutos por un lado y otros 12 minutos por el otro o hasta que se doren.


7. ¡Disfruta!



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