Con la llegada del Día de Muertos, no podía dejar pasar la oportunidad de compartir contigo una receta que, además de deliciosa, se presenta de una forma muy especial y colorida.
Hummus con un Twist de Color y Tradición
Parte 1: Hummus
Ingredientes:
2 aguacates maduros, pelados, sin semilla y en cubos.
1 lata (15 oz.) de garbanzos, drenada.
3 Cdas. de jugo de limón.
3 Cdas. de aceite de oliva.
1 diente de ajo, machacado.
1/2 cdta. de sal.
1/4 cdta. de pimienta.
Procedimiento:
En el procesador, haz puré con aguacate, garbanzos, jugo de limón, aceite, ajo, sal y pimienta.
Transfiere a un plato para servir.
Parte 2: Decoración Festiva
Ingredientes:
1 pimiento dulce rojo miniatura y uno naranja.
3 aceitunas negras.
1 zanahoria.
2 rebanadas de pepino.
6 garbanzos reservados.
5 vainas de chícharos.
1 cebolleta.
Nachos de tortilla de maíz azul y regular.
Instrucciones:
Vierte el hummus en un plato rectangular.
Rodea con nachos formando un cráneo.
Usa pepino para los ojos y zanahorias como "flores" alrededor.
Decora con aceitunas las pupilas y la nariz.
Usa garbanzos para dientes y chícharos/pimientos para la boca.
Adorna la frente con pimientos y vainas de chícharos.
Resalta los ojos con pimientos y chícharos.
Utiliza zanahorias y pimientos para la barbilla.
Finaliza con cebolleta remojada en agua helada alrededor de la cara.
¡Listo! ¡Tienes un hummus temático perfecto para la celebración del día de muertos! Me encantaría conocer tu experiencia y ver cómo te quedó. ¿La intentarías en casa?
No olvides compartir tus creaciones en redes y etiquetarme @fresamaranto. ¡Hasta la próxima, queridos amigos! ¡Gracias por estar aquí! 💚🥑🎃🌼🎉
