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Aprende a hacer hummus casero en 5 minutos

Si eres fanático del hummus, seguro has probado diferentes marcas que se venden en el super, pero ¿qué tal si te digo que puedes hacer tu propio hummus casero? Sí, ¡es muy fácil!


En esta receta, te mostraré cómo preparar un hummus delicioso y saludable sin complicaciones. Con ingredientes simples que puedes encontrar fácilmente en la tiendita de la esquina, y que además son económicos.


Los garbanzos son un superfood



El hummus casero no solo es delicioso, sino que también es una opción nutritiva para incluir en tu alimentación. Los garbanzos son un superfood por que son una excelente fuente de proteína vegetal de alta calidad, fibra, potasio, vitamina C y vitamina B-6.


Consumir hummus regularmente puede ayudar a reducir tus niveles de colesterol y a mejorar la salud de tu corazón. Además, la fibra presente en los garbanzos te ayuda a tener una buena digestión y a prevenir el estreñimiento.

Ósea que además de ser un receta con un gran sabor, le estarás dando a tu cuerpo nutrientes que lo harán estar al 100.


Receta de hummus casero de garbanzos


Vas a necesitar los siguientes ingredientes:


  • 1 lata (15 oz.) de garbanzos, escurridos y enjuagados.

  • De 2 a 4 cucharadas de agua.

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen (puedes reemplazar con cualquiera que tengas a la mano).

  • 1 cucharada de jugo de limón.

  • 1 diente de ajo picado.

  • 3/4 cucharadita de comino molido.

  • De 1/4 a 1/2 cucharadita de sal.


Procedimiento:


  1. Asegúrate de que los garbanzos estén bien escurridos y enjuagados para eliminar cualquier residuo.

  2. En un procesador de alimentos o licuadora, agrega los garbanzos, el agua, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el comino molido y la sal.

  3. Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si prefieres una textura más cremosa, agrega más agua gradualmente hasta obtener la consistencia deseada.

  4. Prueba el hummus y ajusta los condimentos al gusto. Si te encanta el sabor a ajo, no dudes en agregar más dientes picados.

  5. Coloca el hummus en un recipiente, tápalo y refrigéralo durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.


¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu hummus casero con pan pita, palitos de vegetales frescos o como aderezo para ensaladas.

Recuerda que tu puedes personalizar el hummus agregando ingredientes adicionales.


Aquí puedes ver el paso a paso de la receta. Da clic en el video.



Entonces, ¿te animas a preparar tu propio hummus?


El hacer tu propio hummus te permite controlar los ingredientes y adaptarlos a tu gusto personal. Además, los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal, fibra y nutrientes clave que brindan numerosos beneficios para tu salud.


Prueba esta receta y cuéntame cómo te va en los comentarios. Siéntete libre de compartir tus propias variaciones y consejos para hacer el hummus aún más increíble.

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