Articulo escrito en colaboración con Tere Orozco
Fundadora del blog CurvyManiacs
La avena tiene muchos beneficios para nuestra salud, es una excelente fuente de carbohidratos complejos, vitaminas del complejo B, específicamente B1 y B5, minerales como Potasio, Hierro, Fosforo y Magnesio, y sobre todo fibra soluble.
Debido a su bajo índice glicémico (IG), satisface el apetito y nos hace sentir llenos por un mayor período de tiempo. El IG es una medida de la rapidez con la que un alimento puede elevar el nivel de azúcar en la sangre, y mientras mas bajo el IG mas lenta será la absorción del azúcar, lo que explica el porqué nos sentimos con mayor saciedad con alimentos de estas características.
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Y para que empiezes a incluir desde ya la avena en tu alimentación, te traigo esta receta deliciosa con la que vas a quedar super satisfecho ¡Unos waffles de avena que estoy segura que amarás! Son ricos, saludables y fáciles de hacer.
Waffles de Avena
Ingredientes
4 porciones utilizando una waflera mediana
1 Taza de avena
1 Taza de leche vegetal
1 huevo
1 cucharada de vainilla
Preparación
1. Licúa la avena hasta que se vuelva polvo.
2. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien.
3.Calienta la waflera y agrega la mezcla.
4.Cocina hasta que estén dorados.
5. Puedes comerlos solos o acompañarlos con tus toppings favoritos.
Disfrútalos en familia, en la mañana, en el trabajo, ¡los puedes consumir a cualquier hora del día y en cualquier lugar!
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